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人工甘味料の危険性と健康被害について。

人工甘味料は、糖尿病患者や太るのを気にしがちな人の間で重宝されています。基本的に、「カロリーが低いから健康的!」「糖質がないから健康的!」ってな論理かと思います。

しかし近年、「人工甘味料は砂糖より危険物質かも」ということが示唆されています。

「知らずに飲みまくってた!!」って人が多いかもしれませんが、それは仕方ないことです。なにせ、この類の情報は出回らないものなので。

では、人工甘味料が持つ危険性について1つ1つ見ていきましょう。

目次

  1. 人工甘味料でも血糖値は上昇する
  2. 腸内細菌のバランスが崩れる
  3. リーキーガットシンドロームになる
  4. まとめ

人工甘味料でも血糖値は上昇する

2015年に「Nature」誌に、ある研究が発表されました。

内容は、

生後10週間のマウスたちに、ブドウ糖(普通の砂糖)と、人工甘味料(アステルパルテール/スクラロース/サッカリン)の3種類の人工甘味料を溶かした水を飲ませる。10週間ほどしたらテストを行う

というもの。その結果、

ブドウ糖を与えたマウスよりも、人工甘味料を与えたマウスのほうが血糖値が上昇した!

てなデータが得られたそうです。なんでも、人工甘味料を飲んだマウスほど、グルコース不耐性症のレベルが上がってたんだそうです。グルコース不耐性症とは、糖質を上手く処理できない状態のことでして、糖尿病やメタボの主要な原因の1つ。

まあ要するに、糖尿病やメタボを気にしている人ほど、人工甘味料を摂取してはならないということになります。

まあこの人工甘味料による血糖値上昇については、人間の本能的な面に関わる要因も絡んできますね。それについては、

ダイエットコーラでも太ります

こちらの記事で述べているので、詳しく知りたい方はご参照下さい。

腸内細菌のバランスが崩れる

んで、同研究には続きがあります。内容は、

ブドウ糖を与えたマウスと人工甘味料を与えたマウスの、それぞれから腸内細菌を取り、腸内を無菌状態にしたマウスに移植する

というもの。その結果、

人工甘味料を飲んでいたマウスの腸内細菌を移植された方が、血糖値が高くなった!

てなデータが得られたそうです。つまりは、人工甘味料の摂取による腸内細菌への悪影響が確認されたわけです。

人工甘味料が腸内細菌に悪影響を及ぼすことを示唆する研究はまだあります。内容は、

7人の”普段は人工甘味料を全く飲まない”健康な男女を対象とする。その男女に1週間だけ人工甘味料(サッカリン)を飲ませる

というもの。その結果、

7人中4人は、腸内最近のバランスが崩れ、グルコース不耐性症のレベルが上がった!

てなデータが得られたそうです。これらの研究結果を見れば、人工甘味料が腸内細菌に悪影響を及ぼすことは間違いないと言えましょう。

しかし、健康な男女を対象におこなった実験のように、全員に対して100%悪影響が発生するわけではないのが難しいところです。ここまでだと、「え、100%じゃないなら、俺は大丈夫だわ!」と思う人もいるかもしれません(笑)

が、次に紹介する、人工甘味料が引き起こす1番深刻な害を知れば、その様な考えは消え去ると思います。

リーキーガットシンドロームになる

人工甘味料が腸内細菌のバランスを崩し、グルコース不耐性を高める危険性については先程述べたとおり。が、腸内細菌のバランスが崩れることによる悪影響は、グルコース不耐性が高まることに留まりません。さらに恐ろしいリスクが待ち受けています。

それは、腸粘膜のひだに小さな穴が開く「リーキーガットシンドローム(腸内壁侵漏症候群)」になる可能性があることです。

いったんリーキーガットが起きると、腸の穴から未消化の食物や毒素などの有害物質が血管に侵入します。そして、それに反応した人体は免疫システムを過剰作動させ、体内のいたるところに炎症を発生させてしまいます。結果として、

・慢性的な疲労
・認知機能の低下
・クローン症
・食物アレルギー
・リウマチ

これらの症状を引き起こします。つまり、「リーキーガット」になったら、かなりヤバイんです。そんな超危険なリーキーガットを引き起こす危険性が、人工甘味料にあることを知ったら、もう「7人中4人なら俺は大丈夫だわ!」とは思いませんよね。

まとめ

 

「糖尿病になりたくないから」「太りたくないから」と、せっせと人工甘味料を摂取していると、かえって糖尿病に近づき、太り、リーキーガットシンドロームになる危険性さえ生まれます。

本気で体を守り、本気で太りたくないなら、人工甘味料は避けるようにしましょう。

まあそうは言いつつも、あくまでそこは個人の自由ですので、どんな意思決定を下すかは完全におまかせします。意思決定を行う上での参考にしていただけたら幸いです。

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